bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2018年4月時点で約220種類)だけで専門店は御座いません。普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪  ※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】  当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

【ソワニエ+】様に掲載していただきました♪

取り急ぎご報告です。

『ソワニエ』改め『ソワニエ+』(プラス)様に、掲載していただきました。

当店のような場末の酒場がこのようなご本に載せていただいて、同じページに並ぶ、他店様になんだか申し訳ない感じ・・・。
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プロのライターさんの手にかかると、自分の店ではないかのように感じます(笑)
とても素敵な紹介をしていただきました。

遠方の方はAmazonでもご購入いただけます。福岡の色んなバーが載っているので、よかったら他県の方もいかがでしょうか?



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  1. 2018/07/14(土) 19:51:41|
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義援金の行先変更及び義援酒追加のお報せ。

今回の豪雨災害により、被害に遭われた多くの方々に、心よりお見舞い申し上げます。
皆様のご安全と被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

当店でも、今回の災害に際して、ささやかではありますが、できることをやっていこうと思います。

1.店頭の義援金箱について
  九州北部豪雨とさせていただいておりました寄付先を、本日より西日本豪雨に変更させていただきます。
  ご了承くださいませ。

2.義援酒の追加について
  今回甚大な被害を受けられた広島県のジン、【桜尾ジン】の売り上げの一部を、西日本豪雨の義援金とさせていただきます。
Water melon salty dog

SKURAO

  ※桜尾ジンを使用したカクテルについても同様とさせていただきます。
    今年は、西瓜のソルティ・ドッグのベースも桜尾ジンを使用致します。

  ※中国地方の物流の絡みで、品切れになる時期もあるかと思います。ご容赦くださいませ。

 皆様、無理はなさらなくて結構ですが、気が向かれましたらご協力の程、宜しくお願いいたします。

 
  1. 2018/07/12(木) 17:05:30|
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本日通常営業しております。

各地で豪雨、避難勧告・指示が出てる地区も多いようです。

皆様大丈夫でしょうか?

本日も通常営業しておりますが、不要不急の外出は避け、安全第一でお過ごしください。

これ以上の被害が出ませんように・・・。

皆様、くれぐれもお気をつけて!
 
  1. 2018/07/06(金) 18:33:21|
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入荷情報♪~2018.07

今年ももう半分終了。

WCに加え、真夏日、豪雨、e.t.c.
ここのところ、いつもにも増して静かなねずの実です…。

何もなくても基本静かですが・・・

先月末に届いたアイテムがいくつかあるのですが、少しずつご紹介していきます。

今回は、幼少時代からベルギー、カルムトハウトの大自然の中で育った三姉妹が造る、繊細な香りの可愛らしいジンのご紹介です。

20180627_1.png

(右)【CLOVER GIN ORIGINAL (クローバー・ジン・オリジナル)】
ベルギー産 40%


朝露のようにみずみずしい繊細なボタニカルの重なり。
三姉妹が紡ぐ、クローバーのしあわせのおまじない。
幼少時代からベルギー、カルムトハウトの大自然の中で育った三姉妹。花々の深いアロマと共に、厳選したフレッシュボタニカルが優しく重なり合います。女性蒸溜家が手がける、柔らかで繊細な空気を纏ったクラフトジンです。華やかでフルーティーな味わい。

原料 : 洋梨、クローバー(シロツメクサ)、ラベンダー、エルダーフラワー、カモミール、コリアンダーシード、カルダモン、ジュニパーベリーなど花々の奥ゆきとエネルギーを感じられる女性蒸溜家によるクラフトジン。コリアンダー、カルダモン、ジュニパーベリーの厚みのあるベースに、ラベンダーと洋梨のアロマが香ることにより、フレッシュで柔らかな味わいを生み出しています。ほのかに香る、クローバーフラワー(シロツメクサ)が幸せのエッセンス。



洋梨と花の優しい香りが素敵です。

是非常温ストレートかジン・トニックでお楽しみください♪

(左)【CLOVER GIN LUCKY No.4 (クローバー・ジン・ラッキー4)】
ベルギー産 44%


グリーンティーと柑橘が香る品のある味わい
原料 : グリーンティー、クレモンティーヌ、カルダモン、クローバー(シロツメクサ) 、ベルガモット、ジュニパーベリーなど

晴れやかな気持ちに、お祝いのジンを。四つ葉のクローバーを見つけた時の小さなよろこび。そんな甘く懐かしい記憶がよみがえる、ラッキー4。少量生産の限定商品。シトラスベースに、グリーンティー、ベルガモットのボタニカルが大人っぽく香る、華やかな味わいのクラフトジン。グレープフルーツやローズマリーなど、フレッシュな素材を合わせると気持ちが澄み渡るような瑞々しさを感じられます。



こちらは限定品。クレモンティーヌ、ベルガモット等、柑橘の爽やかながら重厚な香りがいい感じです。

クレモンティーヌという名前は、アニソンをシャンソン風に歌う歌手しか知らなかったのですが、上品な甘さと程よい苦味と爽やかな酸味が特徴の、オレンジと蜜柑の交配種の柑橘類だそうです。


既に完全に暑さに負けている店主ですが、7月も宜しくお願い致します!

 

  1. 2018/07/01(日) 23:18:49|
  2. Gin
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入荷情報♪~2018.06【其の参】

米朝会談という文字を目にするたびに、落語家が話し合いをしている図が頭に浮かんでしまいます。

今月は新しいものを入れない予定だったのに、なぜか2回目の入荷情報です(笑)

20180614_2.png
【Asta Morris The Soul Gin Batch 4 (アスタモリス・ザ・ソウル・ジン バッチ4)】
白耳義産 46%


香り:華やかな花の香りに、すっきりとした柑橘系の香り。グレープフルーツやレモン、オレンジ。ラムネ菓子のような甘さを感じる香り。
味わい:レモンシロップのような甘さを感じ、フェンネルの青い癖のある味わいが出てくる。レモンピールやグレープフルーツのわたのような苦味。
余韻:甘さとレモンピール、やわらかな花の香りが鼻に抜け、柑橘の味わいが長く続く。

使用されているボタニカルは、モルト、ジュニパー、コリアンダー、タンジェリン、ラベンダー、ココア、フェネル、ホップ。



魂、久しぶりに復活!(笑)

以前にも、ソウル・ジンのバッチ1をご提供させていただいておりましたが、「魂ください」 という、殺害予告かプロポーズかという感じの表現で、ジャケ買いされる率No.1でした。

「日本のジンなんですか?」「いえ、ベルギーのジンです」というやり取りを何度したことか・・・(笑)

20180614_1.png
【季の美 オールド・トム・ジン】
京都産 45%


「東京インターナショナルバーショー2018」を記念し、特別にボトリングした限定商品で、バーショーで先行販売されました。
定番商品の「季の美 京都ドライジン」同様11種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。
ラベルには、1624年(寛永元年)に京都に創業し、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋KIRA KARACHO(雲母唐長)が文様監修したデザインを用いています。



去年の東京インターナショナルバーショーの季のTEA、季の美ネイビーストレングスに続く、今年の限定品はまさかのトム・ジン。
黒糖を使用というのは珍しいですね。

バックバーが既に季の美だらけなので、今回はスルーする予定でしたが、大人の事情で今回入荷致しました。
(一定金額分を買わないと送料が・・・とか、色々とありまして・・・ ^^;)

20180614_3.png
【辰巳蒸留所 アルケミエ・ジン 犬啼】
郡上八幡産 45%


これまでいろいろなボタニカルを蒸留して味わいを確認してきた辰巳蒸留所さんが、出された結論はSimple is Best!
レギュラージンのボタニカルはジュニパーベリーのみ。

夕張から移設した大型ポットスチルで蒸留したジンをメイン原酒に、カブト釜蒸留器で蒸留したジンもブレンド。

味わいは吟醸香の中に針葉樹林の香りがするジンになりました。

蒸留器:大型ポットスチル、カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:粕取焼酎(吟香露)、ちこり焼酎(ちこちこ)
ボタニカル:ジュニパーベリー



今回のメインは、待望の辰巳蒸留所定番ジン♪ (相変わらず秒殺で売り切れていましたが・・・^^;)

先日、辰巳蒸留所代表の辰巳様がお見えになった時に、サンプルを味見させていただいてから、ずっと楽しみにしていたジンです。

定番といいつつ、相変わらず入手困難なのが辛いところです。
福岡の酒屋さん、どなたか取り扱いしていただけませんか?(笑)

 
  1. 2018/06/15(金) 01:37:41|
  2. Gin
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プロフィール

ねずのみ。

Author:ねずのみ。
 
【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
 当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

終日禁煙(Ploom TECのみ可)です。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

地図はこちら

西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

[Price]
 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
 Food ・・・300円~

[Twitter]
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