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福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2018年4月時点で約220種類)だけで専門店は御座いません。普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪  ※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】  当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

せんきょ割@2018.11.18 福岡市長選挙

朝晩めっきり冷え込んで参りました。
皆様、風邪などお召しになっておられませんでしょうか?



さて。来る11/18(日)は福岡市長選挙です。

例によって、今回も【せんきょ割】やります♪ (※せんきょ割の適用年齢は20代の方(自己申告)です)

当日(期日前投票、不在者投票をされる方は投票された日でOKです)、投票所の立て看板等の前で、ご自分と看板の写った写真を撮影して持参(スマホの画像等で結構です)してくださったお客様に、ビフィータ・ジン・トニック1杯サービス致します。

期間は11/18(日)、19(月)の2日間とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
 
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  1. 2018/11/13(火) 22:40:38|
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本日11/3の営業は翌3時までです。

タイトルの通りです(笑)
本日11/3は文化の日ですが、翌3時まで営業致します。
日本シリーズを見終わってからでも、お気軽にお立ち寄り下さいませ。
  1. 2018/11/03(土) 18:42:53|
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入荷情報♪~2018.10

気が付けば、すでに10月も下旬。
一月近く更新さぼってしまってました、申し訳ありません。

9月にも増していくらでも書く時間あったのに…(苦笑)


今月最初で最後の入荷情報です(たぶん)

なかなか更新できなかったのは、日本語の情報がなすぎて、蒸留所のサイト等調べたのですが、当然ながらすべて英語だったから・・・(笑)
20181017.png

【HANAMI DRY GIN (花見ドライ・ジン)】
蘭産 43%


日本からインスピレーションを受け、オランダで作られたジン。
日本の桜を含む8種類(※)のボタニカルを使用。
桜以外のボタニカルは非公開。

2015年ジントニックカクテルコンペティションで銀賞受賞。



禅の古い教えでは、心の平静を得るには、調和の達成が必須とされていました。ハナミ・ジンはその精神に敬意を表して、慎重に選ばれた最高の天然素材を用いて、心を込めて手作りされています。

毎年春になると、日本人は花見のお祭りをお祝いします。それは再生のお祝いであり、日本人は散りゆく桜の姿に対して、侍の生き様の象徴として尊敬の念を抱いていました。
その「花見」に触発され、その名を冠したハナミ・ジンは、あなたの人生への祝福です。

(以上、店主のつたない翻訳です。もしも間違いがあったら申し訳ありません)


※使用されているボタニカルについてですが、国内の情報では「8種類」となっていましたが、原文は「A LUXURY DRY GIN WITH 9 BALANCED BOTANICALS AND THE DISTINCTIVE TRUE ESSENCE OF CHERRY BLOSSOM」となっており、「9種類のボタニカルのバランスの上に、桜の花のエッセンスを加えた」といったニュアンスだと思われます。正しくは10種類だと思われます)

「伝統的なオランダのドライ・ジンの製法に基づいた上で、桜の花のエッセンスを取りいれ香りづけを行っています。」
との記述があり、ちょっと引っかかりはしたのですが、最近はオランダでも、ボビーズやスローアンズのようなドライ・ジンも増えてるようですから、それはそのまま受け取ってよいのでしょう。

朝晩はすっかり冷え込んできました。
皆様、風邪にはくれぐれもご用心を!

 
  1. 2018/10/26(金) 01:48:17|
  2. Gin
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入荷情報♪~2018.09【其の弐】

9月下旬になってもまだまだ昼間は蒸し暑い日が続いております。
しかし、朝晩はだいぶ涼しくなってまいりました。秋の気配を感じる、とか思うと28度とか平気であったり・・・。
この夏は、人間の体の順応性の凄さを実感しました(笑)

福岡の9月は週末毎にイベントだらけ。
毎年、ねずの実が一番暇な時期です。(苦笑)

さて、今月最後の入荷情報です♪
20180920.png

【Distillerie de Paris Gin Batch 1 (ディスティレリ・ド・パリ ジン バッチ1)】
仏産 43%


パリ市内にひっそりと佇む蒸留所は、ニコラ・ジュレス氏により2015年に誕生しました。
香水作りの知識と経験を元に、まるで調香師のようにボタニカルを選び抜き、本物のスピリッツ造りに没頭しています。
ディスティレリ・ド・パリの進取の精神はものづくりの基本であり、どこまでもクリエイティブであることを追求します。

【生産に3か月もかかる本物のクラフト】
ディスティレリ・ド・パリが、蒸留酒のイメージがついていないパリで追及するのは、全く新しい発想で紡ぐ本物のクラフト・ジン。「飲める香水」と称される彼らのジンは、香りのストラクチャーを考え抜いたフレグランスの手法で造る唯一無二のもの。通常1週間もあればできるとされるジンですが、全ての工程を手作業で行うため、生産に3か月も費やします。

【フレッシュな材料だけにこだわる】
二コラ本人が毎日ランジス市場に通って目利きをし、フレッシュなボタニカルを使うことにこだわります。乾燥した材料に比べて高価になりますが、優れた品質を生み出します。

【水割りで分かる実力】
水割りで風味が薄まったりアルコール感が刺すなどといったことがありません。むしろ水で割ったときに変化するニュアンスまで計算されて構築されています。

【バッチ1】
コティの香水シプレの設計に倣い、二コラが最初に作ったレシピ。クラシックなロンドン・ドライ・ジンに、ベルガモットとフレッシュコリアンダーを組み合わせた、軽快で爽やかなジンです。炭酸で割るとコリアンダーの香りが際立つように設計されています。

使用されているボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダー、ジャスミン、ベルガモット他



朝晩の寒暖差が激しい日が続きそうです。

皆様、風邪などお引きになりませんよう、お気をつけて。

 
  1. 2018/09/27(木) 03:00:32|
  2. Gin
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本日9/24(月・祝)

本日9/24(月・祝)は、17時より営業いたします。(翌1時まで)

洋酒博の帰りにでも、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
  1. 2018/09/24(月) 05:14:53|
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プロフィール

ねずのみ。

Author:ねずのみ。
 
【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
 当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

終日禁煙(Ploom TECのみ可)です。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

地図はこちら

西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

[Price]
 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
 Food ・・・300円~

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