bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

入荷情報♪~2017.11【其の弐】

本日、火曜日ですが、相変わらずゆるく開けております。

ご用とお急ぎのない皆様、あまり遅くまではやりませんが、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

さて。

今月2回目の入荷情報です。

棚が欲しい・・・
20171110.png
(左)【京都ドライジン 千の鈴】
京都産 47%


『千の鈴』はスペイサイドウェイ千根氏、カルーソ鈴木氏、信濃屋食品のスピリッツバイヤー北梶氏が美味しいジン&トニックをお客様に提供したいという強い思いから造られた京都蒸溜所のオリジナルドライジンです。

ボタニカルは季の美に使われているボタニカルに加えコリアンダー、アンジェリカルーツを加えました。全てのボタニカルの配合も千の鈴に合わせてオリジナルのブレンディングをしています。

また千の鈴の題字を書いたのは京都在住の国内外で活躍する有名書道家・川尾朋子氏になります。
京都蒸溜所が造り出した渾身のジン&トニックをお楽しみください!



(右)【TOMPTHON BROTHERS HIGHLAND GIN JAPAN EDITION( トンプソンブラザーズ ハイランドジン ジャパンエディション)】
スコットランド産 45.7%


原材料:オーガニック・プラメージアーチャー大麦
ボタニカル:ジュニパーベリー、セイヨウトウキ、カルダモン、アニス、オレンジピール、ライムピール、レモンピール、コリアンダー、シモツケソウ、松葉、ニオイイリス、エルダフラワー、ブラックペッパー、ラズベリー
イースト:リキッドブリュワーズイースト



2016年に創業したばかりの、ドーノッホ蒸留所のジンです。フィルとサイモンの兄弟が始めた小さな蒸留所で造られています。

これまで、エクスぺリメンタルバッチシリーズというものがNo.10まで造られてきましたが、今回はそれの集大成。最後のプロトタイプです。

オイリーというか、クリーミーというか、ジンには珍しい独特な個性を持つジンです。
是非お試しを♪
 



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  1. 2017/11/15(水) 04:17:30|
  2. 未分類
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入荷情報♪~2017.11

日本シリーズも終わり、ようやく福岡の街も落ち着いてきました(笑)

一雨ごとに、冬の気配が近づいてくるようで、店主のテンションが上がりつつあります。

そんな11月ですが、今回はちょっとしたレアアイテムを入手致しました♪

生産本数、限定400本のうちの1本です。
20171105.png
【辰巳蒸留所 FIRST ESSENCE FLOWERS GIN】
郡上八幡(岐阜)産 45%


愛知県津島市で収穫されたばかりのローゼルを中心に、様々な花(エルダーフラワー、バラ、Tea Flower(お茶の花?)、赤紫蘇の花)を使用した華やかなジン

ベーススピリッツは吟香露とちこり焼酎。

銅製ポットスチル、カブト釜蒸留器を蒸溜に使用。



辰巳蒸留所さんは、岐阜県郡上八幡にて昨年創業した、日本初の個人が営業する小規模蒸留所です。

実は、こちらのオーナー、辰巳様は、今年4月に当店にもお越しいただいた事がありまして、個人でジンやアブサンを造るという熱い思いを話してくださいました。

その屋号、「アルケミエ(Alchemiae)」とは、ラテン語で錬金術師達の意。
「世界中にいる錬金術師達の業を結集し、全ての人の魂を揺さぶるスピリッツを創りたいとの願いを込め屋号にしました。」とのこと。

以下、辰巳蒸留所様のFBページより引用させていただきます。


1滴の創造

栽培家は大地から作物を

醸造家は作物からお酒を

蒸留家はお酒から生命の水を

調合家は生命の水から

貴方にふさわしい霊薬(エリクサー)を

その1滴は栽培家、醸造家、蒸留家、調合家による錬金術の英知



また、ベーススピリッツの1つとして使われている「吟香露」は、福岡県久留米市の杜の蔵さんが、吟醸酒の酒粕から造っている焼酎です。醸造酒の搾りかすから造る蒸留酒という点では、和製グラッパのようなものですね。
吟醸香のする上品な焼酎で、店主が個人的に気に入っているため、以前より当店でも扱っております♪

また、店主は知りませんでしたが、ちこり焼酎というのは、岐阜県中津川で造られる、チコリというキク科の植物を原料とした焼酎だそうです。


辰巳様にお会いして以来、商品のリリースを楽しみにしていたのですが、何分にも個人で造られているので本数も少なく、情報が入った時には売り切れている、というのを繰り返しておりまして・・・。

今回ようやく入手できたのが、この花の香りのジンです♪
500mlと少量なので、是非お早めに!



  1. 2017/11/07(火) 20:51:21|
  2. Gin
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火曜日は定休日(一応)です、が。

kiji_1gou.jpg

当店、一応火曜日が定休日ということになっておりますが・・・。

今年は、現時点で4日程お休みを頂きました。

大抵の火曜日は、休日モードで開けております。

※休日モード
 ・完全禁煙です。IQOS、電子煙草等も不可。店外での喫煙もご遠慮ください。
 ・照明、店主の服装等、全部適当です。
 ・面倒なものは作らないと思われていることがあるようです(苦笑)が、可能な限りはなんでもお作り致します。
 ・22時~24時くらいで終わることが多いです。 ※24時には強制終了致します。

こんな感じでもよろしければ、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

※必ず開いている保障はございませんので、遠方から、または遅い時間にお越しになる場合等は、念のためTELにてご確認くださいませ。
 
  1. 2017/11/07(火) 19:15:58|
  2. Infomation
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韓国からのお土産

早いもので、今年も残り2か月。

朝晩は少しずつ冬の気配が感じられるようになりました。


当店のような分かりにくい場所にある店にも、最近は海外のお客様がたまにいらっしゃいます。

今年に入って3回もご来店いただいた、韓国からのお客様から、珍しい赤いマッコリをいただきました♪

20171028.png

店主のつたない英語力で理解できた範囲の情報は・・・。

1.赤米を使っている。
2.加熱して酵母?を処理してある。(日本酒でいう火入れだと思われます)

度数もそんなに高くなく、非常にすっきりと飲みやすいお酒でした。

1本は店主が飲んでしまいました(笑)が、もう1本ありますので、ご希望があればお申し付けくださいませ。

 
  1. 2017/11/01(水) 00:53:05|
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博多ライトアップウォーク2017 博多千年煌夜

20171020.png


11/1(水)~11/5(日)、今年も博多ライトアップウォークが開催されます。

当店でも、下記チケットのご購入が可能です♪
【前売り券】 … 1,000円
各会場の受付で、入場券を提示してください。
係員がバーコードを読み取ります。
※バーコード面を折り曲げたり汚損しないように気をつけてください。
期間中1会場につき1回の入場となります。
※再入場はできませんのでご注意ください。

※複数枚必要な方は事前にご連絡ください。

【会場】
承天寺、東長寺、妙楽寺、円覚寺、本岳寺、善導寺、妙典寺、海元寺、正定寺、龍宮寺
(無料会場)櫛田神社、博多千年門、葛城地蔵尊

詳細はこちらをご覧くださいませ。
  1. 2017/10/21(土) 04:11:46|
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プロフィール

ねずのみ。

Author:ねずのみ。
 
※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
 当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

地図はこちら

西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

[Price]
 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
 Food ・・・300円~

[Twitter]
@bar_nezunomi

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