bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

久々に焼いてみました。

久々過ぎて、ちょっと土台の量が少なすぎた気がします。が、味には影響ありません!(苦笑)

そして、写真に撮ってみると、フレンチトーストにしか見えませんね。

20120730.jpg


何か事故?がなければ、明日からご提供致します。

フフフ…酒飲み用チーズケーキですよ~♪

普通のスイーツ(笑)を期待してたらごめんなさい。


 
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  1. 2012/07/30(月) 21:13:30|
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8月のお休み&営業時間変更について【その2】

先日のブログでお伝えした、8月の店休日のお報せ確定版です。


20120729.jpg


8/2(木)、8/14(火) の2日、お休みさせていただきます。ご了承ください。

以上、よろしくお願いします。

 
  1. 2012/07/29(日) 21:01:15|
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8月のお休み&営業時間変更について【その1】

1.お休みについて
 5/2オープン以来、無休で営業してきましたが、来月からお休みをいただこうと思います。

20120727.jpg

取りあえず、一日目は 8/2(木) 。後1日、お盆近辺で一日お休みさせていただく予定です。また詳細が決まり次第、Blog及びFacebook上にてお報せ致します。

なお、8月はお盆の関係で変則的なお休みになりますが、9月からはもう少し分かりやすいようにしたいと思っています。


2.営業時間について
 現在、19:00~5:00としていますが、8月より、「19:00~4:00(L.O.3:30)(ただし日・祝は2:00(L.O.1:30))」と致します。

以上2点、よろしくお願いいたします。

 

  1. 2012/07/27(金) 03:19:14|
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Last BOODLES ...?

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、僕の大好きなジン、BOODLESが先月?終売になってしまいました。。。


情報が入ってから、大慌てで色々当たって、何とか4本確保していましたが、先日また1本空いてしまい・・・。


そして今日、何とかもう2本ゲットしました♪

20120726.jpg


これが全部空いてしまうまでに、何とか次の輸入代理店が決まらないかなぁ・・・。;;

 
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  1. 2012/07/26(木) 19:22:05|
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フレッシュフルーツカクテル

先日あるお客様より、フレッシュフルーツカクテルを出して欲しいとのご要望がありました。


ええ、僕らしくないカクテルだとは自覚しています。(笑)



ですがひとまず、今週からキウィを使ったジンベースのカクテル始めました。

何かを記録に残すことがあまり好きじゃないせいか、写真毎回取り損ねてて、画像がありません。^^;

名前付けてませんので、ご注文の際は「キウィのやつ」とでもご指定くださいませ…(笑)



もう1つは、王道の「ベリーニ」にしました。

20120723.jpg

まだまだバーブレンダーなど買えない為、ちょっと粗い感じですが、お気になさらず・・・(笑)


 
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  1. 2012/07/24(火) 02:51:01|
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パン屋さんのプレッツェル

最近、当店のすぐご近所に小さな可愛いパン屋さんができました♪

三度の飯よりパンが好きな僕としては見逃す訳にはいきません!
さっそく買いに行ってきました♪

何でも、オーナーさんはあのサイラーさんご出身だそうで、プレッツェルがとても美味しいのも納得です。

サイラーさんのプレッツェルを食べた時も思ったのですが、主食じゃなくて、完全に酒のあてです(笑)

というわけで、「いとだパンさんのプレッツェル」、当店のつまみに仲間入りです♪

20120721.jpg

岩塩のしょっぱさが、Gin & Tonicやベルギービールにばっちり合います♪

是非お試しあれ!

 
  1. 2012/07/21(土) 23:25:19|
  2. Food Menu
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いただきました♪

昨日、休みのつもりが間違って(笑)開店していたところ、これをお客様が持ってきてくださいました♪


20120717.jpg


ビンにピントが合ってしまってますが・・・orz

ねずの実。ジュニパー・ベリーです。


刻んで常温のBEEFEATERに投入し、5分程度放置してみたところ…なにこれ。美味い!



Victorian Vatに投入すれば、トリプル・ジュニパーになるんだろうか・・・(笑)
とも思いましたが、ダブルでもう十分。

BEEFEATER GIN & TONIC EXTRA JUNIPER

是非お試しあれ♪


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  1. 2012/07/18(水) 02:14:10|
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FEVER-TREE TONIC 検証中

先日入荷したFEVER-TREEトニックについて、最近、暇な時間にいろいろと試してます。

fever_tree_tonic01.jpg

単体での完成度は、他のトニック・ウォーターの比ではないのですが。。。


うーん…。

何と言うか…。

デリケートな風味のジンは、こいつの個性に負けます(苦笑)

Victorian Vat、Gordon's辺りを使えば、かなり美味しいジン・トニックになります。

が、Beefeaterは個性が消される気がします。Tanquerayだとほぼ消滅です(笑)

利き酒セットに入れてみたものの、はずそうかと検討中です。


そして、今日はヒマなので色々試してたのですが、気が付けば5杯呑んでます。
さすがに空腹には効きます。

本日、ちょっと酔っ払い気味です。(笑)

  1. 2012/07/15(日) 20:56:28|
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(もしかしたら)お休みのお報せ【ごめんなさい】

先週からのぎっくり腰?が、悪化の一途をたどっているため、7/16(祝)、もしかしたらお休みさせていただくかもしれません・・・。

当日、もしご来店予定の方がいらっしゃいましたら、お手数ですが事前にご連絡いただけると幸いです。

申し訳ありませんがよろしくお願いします。
  1. 2012/07/13(金) 02:52:19|
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TONICとは?

先日入荷したFEVER-TREEで、当店のトニックウォーターは6種類になりました。



個別の説明はさておき。

トニックって何?

トニックウォーターではなくて。

もちろん、

ヘアトニックなどでは断じてなくて。


"tonic"という単語には、『元気にする』という意味があります。

GIN & TONICは、飲む人を元気にするカクテルだと、僕は思っています。


トニックウォーターはヘアトニック臭いから嫌い、等の誤解があり、個人的に哀しかったので、こんな事を書いてみました(笑)

僕が一番好きなカクテルは、GIN & TONICです。これまでも、そして、きっとこれからも。
  1. 2012/07/10(火) 00:06:47|
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FEVER-TREE TONIC WATER 到着!

遂に来ました!

一番欲しかったトニック・ウォーター。

その名もFEVER-TREE TONIC WATER



キナ抽出物、ばっちり入ってます!

ただ…。ちょっとだけ高いです(苦笑)

Qトニック同様、選ばれたジンのお値段+200円でのご提供となっております。
(ビフィータの場合、500+200=700円)

宜しくお願いします(*^^*)
  1. 2012/07/06(金) 19:57:09|
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半月のジン

昨日いらっしゃったお客様が、普段どんなジンを飲むかというお話をされていました。その方、銘柄を覚えてらっしゃらなくて、「赤ラベル赤文字」(ギルビーでしょうね)等、とてもユニークな表現で説明されていたのですが、最後に、「半月のボトルのジン!」とおっしゃったのです。

僕もお連れの方も、頭の上に「?」がいっぱい。

ラベルに半月の絵?

半円形の独特な形のボトル??


しばらく考えて、ハッと閃きました。

もしかして、これですか?
20120702-1.jpg

「あーそうそう!! 半月のジン!」


確かに・・・。

20120702-2.jpg


ボトルを上から見た形状で表現されたことは、滅多に(というか、一度も)ないので、盲点でした(笑)

でも、そういう発想ができる方って、ちょっと素敵だなと思います♪



  1. 2012/07/02(月) 19:38:00|
  2. Gin
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サルー祭り

昨日は第一回サルー祭りでした。

夕方になって雨が降り出したのもあり、お客様もあまりいらっしゃらないかな~と思っていたら・・・。

営業開始時刻前に最初のお客様がご来店。雨の中、外でお待たせもできず取りあえず入っていただいたものの、照明のセッティングやら、準備も途中のまま、なし崩し的に開始。最初からぐだぐだ・・・(苦笑)


でも。常連さん(とお呼びしていいのかしら…?)や知人にまじって、新しい出会いがいくつもありました。

「前から気になっていたけど、なかなか入れなかった」とおっしゃってくださったお客様

薬院サルーの時にお邪魔させていただいた、TEA LIGHTさんのオーナーさん、スタッフさん

「今まで飲んだジン・トニックの中で一番」とまでおっしゃっていただき、次にご来店されたお客様にまでジン・トニックをお勧めいただいたお客様(照)

そのお客様のお勧めを信じて、ジン・トニックをオーダーいただき、おかわりまでしてくださったお客様

「ジンは飲んだことがないんです」と言われながら、僕の話で興味を持っていただいて、僕のお気に入りのズイダムを「美味しい」と感動してくださったお客様

e.t.c.

色々不手際もあり、お待たせしてしまう場面も多々ありましたが、参加してよかったと本当に思いました。


あ、バタバタしてて、撮った写真はこれだけです(笑)
20120701.jpg
ウクレレパトロール隊の皆様

今日は休もうかな~とちょっと思いましたが、いつも通り、まったり営業します。
睡魔に負けて早めに終わったらごめんなさい。

お暇な方は、僕を起こしに来てくださると嬉しいです♪

  1. 2012/07/02(月) 17:58:48|
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プロフィール

ねずのみ。

Author:ねずのみ。
 
※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
 当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

地図はこちら

西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

[Price]
 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
 Food ・・・300円~

[Twitter]
@bar_nezunomi

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