bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

入荷情報♪~2017.4【其の弐】

4月ももう終わり。

昼はちょいちょい夏日になるくらいの陽気・・・。

お休みが長い方は、明日からかなり連休だそうですね。

GW?何それ美味しいの?

相変わらずさぼり気味で申し訳ありません。
久々の入荷情報です。

4月頭には存在していたような気がしますが、気にしたら負けです。

20170403.png

(中央右)【KNOCKEEN HILLS HEATHER GIN(ノッキーン・ヒルズ・ヘザー・ジン)】
英国産 47.3%


アイリッシュ・ポティーンで有名なテムズ・ディスティラリー社が作った、1997年創業の英国ノッキーン・ヒルズ・スピリッツ社。

スピリッツの原料は乳清、蒸留は5回。最後の5回目の蒸留前に最低24時間ボタニカルを浸して作ります。

天然、無農薬のボタニカルは、品名になっているヘザー(ヒース)、アンジェリカ、コリアンダー、ジュニパー・ベリー、セイボリー(キダチハッカ)の5種類。ジュニパー、レモン、コリアンダーに微かなスパイス、そしてハーブ、花の香水のノーズ。
軽くスムースで甘くクリーミーなスピリッツが、大地のハーブ、牧草の香りとピリッとしたスパイシーなテイストを伴い、やがて花の香りに戻り、ドライなフィニッシュが続きます。


(右は同社のエルダーフラワー・ジン)

ヘンドリックス(バラ)、ゼラニウム(ゼラニウム)、コッツウォルズ(ラベンダー)、エルダーフラワー・ジン(エルダーフラワー)、マゼラン(花菖蒲)、e.t.c.・・・ お花の香りのジンもずいぶん増えましたね。

優しい感じの飲みやすいジンです。

(中央左)【FILLIERS 28 GIN TANGERINE(フィラーズ28 ドライ・ジン・タンジェリン)】
ベルギー産 43.7%


創業が18世紀末まで遡るベルギーのフィラー家。
1928年に誕生したフィラーズ28は、ジュニパーを始め28種類のボタニカルを、コパーポットスチルで極少量単位で作るスモールバッチジン。

タンジェリンは、フィラーズ28をベースに、スペイン・ヴァレンシアで11月から11月に収穫されるタンジェリンオレンジを使って、5回蒸留した季節限定品。


(左は同社のフィラーズ28 ドライ・ジン)

フィラーズの通常品は、店主が個人的に好きなジンの1つです。

それをベースにしたオレンジフレーバー強化タイプ。

間違いない感じです(笑)


先日お報せした通り、GW中も休まず営業しております。

お時間あれば是非お立ち寄りくださいませ。
 

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  1. 2017/04/28(金) 19:39:11|
  2. Gin
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【お報せ】GWおよび、2017.05のスケジュールについて

気が付けば熊本地震から1年過ぎ。

義援金と物資の寄付くらいしかできていませんが、今年も引き続き店頭の義援金箱は熊本地震向けにしています。

店主の座右の銘は「やらない善よりやる偽善」です。ご協力お願いいたします。



さて、ぼちぼちGWの予定等など。

4月の予定、アップしてませんでしたね・・・^^;
201704_Calendar.png201705_Calendar.png

5/2が火曜日=定休日ですが、一応5周年当日・・・。

休むと怒られそうなので(笑)

GW中は特に休みの予定は御座いません。

なお、日祝日の営業時間は19~翌1時となっておりますが、GW中に限り、日祝日前日は通常営業(19~翌3時)と致します。

ご帰省やご旅行のついでにでもお立ち寄りください。


というわけで。

2017年5月2日をもちまして、ねずの実はなんとか5周年を迎えることができそうです。

この1年、あいも変わらず未熟な店主と、いつまでたっても発展途上のねずの実を支えてくださった、お客様、お取引業者各位、、諸先輩方、その他当店に関わっていただいた全ての皆様に、心から感謝申し上げます。

周年についてはまた別途お報せいたします、多分・・・。


以上、よろしくお願いいたします。
 

  1. 2017/04/23(日) 17:51:23|
  2. Infomation
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入荷情報♪~2017.4

昨日の福岡はあいにくのお天気でしたが、お花見をされた方も多かったのではないでしょうか?

肌寒かった昨日から一転、初夏の陽気で店主は早くもばててます・・・(笑)

今回は久々の国産ジンです♪

20170401.png

【Japanese GIN 和美人】
鹿児島 津貫蒸留所 45%


日本を代表する蒸留酒である焼酎の伝統技術、多様な自然環境により育まれるボタニカル、「Japanese GIN 和美人」は鹿児島の伝統技術と自然を表現したジンです。

蒸留所のある南さつま津貫で収穫した金柑・けせん(ニッケイ)の葉をはじめ、鹿児島各地で収穫された9種のボタニカル(生姜・柚子(果皮)・金柑・緑茶・辺塚橙(果皮)・月桃(サネン)・けせん(ニッケイ)・檸檬(果皮)・紫蘇)と、ジンの核ともいえるジュニパーベリーを独自製法で仕込み・蒸留・ブレンドしました。

ラベルは、江戸時代末期から作られていた、陶器(薩摩焼)製のボタン「薩摩ボタン」を現代に蘇らせた、室田志保さんの作品を基にデザインしております。



焼酎、ワイン、ウィスキーで有名な本坊酒造さんが造られた、光遠IP-01、IP-02に次ぐジン第三弾です。

IPシリーズは03まで作られる予定だったそうですが、02で完成してしまったので03は作られなかったとか(笑)

先日、ご縁がありまして、和美人のボタニカル別のスピリッツをテイスティングさせていただけたのですが、月桃の独特な甘み、辺塚橙の渋い柑橘の風味、紫蘇の上品な香り等、大変面白かったです。

京都蒸留所さんの季の美とは違った方向性の、新しい和製ジン。

是非お楽しみくださいませ。

 
新年度。

新しい環境に変わられた方も多いと思います。

慣れない環境で、不安定なこともあるかもしれません。

疲れたら、ちょっと一息つきにいらしてくださいませ。
  1. 2017/04/03(月) 17:19:35|
  2. Gin
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プロフィール

ねずのみ。

Author:ねずのみ。
 
※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
 当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

地図はこちら

西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

[Price]
 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
 Food ・・・300円~

[Twitter]
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