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福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

入荷情報♪~2014.12【其の弐】~BOLS特集?

気が付けば、今月も半分以上過ぎ、今年も後2週間足らず。

1年の速度が年々速くなってくる気がします。本当にあっという間ですね。

さて、多分今年最後の入荷情報です。

今回は【BOLS】縛り。

いえ、結果的にそうなっただけなのですが・・・。

製造元のボルス社は1575年、オランダ、ロッテルダム郊外のスキーダムに創業しました。創設者はルーカス・ボルス。現存する世界最古の蒸留所です。

ジン製造についても、17世紀のジン創成期から携わっており、ジン・メーカーとしても最も旧い作り手といえます。リキュール・メーカーとしても知られており、幅広い製品を販売しています。


20141125.jpg

(左)【BOLS VIEUX GRAND SUPERIOR GIN(ボルス・ヴィユー・グランド・スーペリア・ジン)】 35%


1820年に、ボルスは革命的な新しいジュネヴァレシピを導入しました。より微妙な味で、麦芽ワイン、ニュートラルな穀物アルコールとボタニカル。この新しいレシピのより良いバランスの結果、複雑で強力な、そしておいしい、非の打ちどころのないスピリッツとなりました。



うーん・・・。

上記の説明文は、オランダ語?からの自動翻訳を元に、日本語らしく書き直しただけなので、誤りがあればご指摘ください・・・^^;

(中)【BOLS JONGE GENEVER(ボルス・ヤング・ジェネヴァ)】 35%


2回蒸留に加え、アンジェリカ・アニスなど14種類のジェニパーを使って造られる伝統的オランダジン。
ジュニパー・ベリーとモルトの発酵液を精留し、数種類のハーブで香りづけしたもの。口当たりは柔らかい。



「ヤング・ジュネヴァ」とは、熟成していないジュネヴァ・ジンの総称です。(これに対して、熟成したジュネヴァ・ジンは「オード・ジュネヴァ」と呼ばれます)

(右)【BOLS SILVER TOP(ボルス・シルバー・トップ)】 37.5%


ロンドン・ドライ・ジン・タイプで、爽やかな口当りが特徴です。



オランダ産なのにドライ・ジンという、ちょっと珍しい1本です♪


以上、BOLS縛りの3本でした! 



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  1. 2014/12/19(金) 19:27:14|
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