bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

入荷情報♪~2016.09

9月に入り、朝晩は気持ち涼しくなってきたような気がします。

セミが鳴かないだけでも、多少涼しく感じますね。

さて、今月最初の入荷情報です♪

20160827.png

【Knockeen Hills Elderflower Gin(ノッキーン・ ヒルズ・エルダーフラワー・ジン)】
英国(カンタベリー)産 43%


乳清から作ったスピリッツに、エルダーフラワー(ニワトコ)の花、ジュニパー・ベリーなどのボタニカルを浸して作るジン。エルダーフラワーの香りに強いジュニパーの香りが重なるノーズ、スパイスが微かに香ると共にジュニパーとエルダーフラワーがよくバランスし、とてもドライで、爽やかでソフトなスピリッツの味わい、そして長くドライで透明感のあるフィニッシュ。

IWSC(INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION)2011銀賞受賞。



これまで、ベースとなるスピリッツの原料は、大麦・ライ麦等の麦の他に、葡萄、林檎、サトウキビ、米等がありましたが、今度は乳清(!)(ヨーグルトの上澄み液みたいなものです)

本当に何でもありになってます(笑)

ここのところバックバーが満タンになっているので、何かなくなるまで新アイテムを増やさない方針なのですが、ちょっと面白かったので入れてみました♪


しかし、イギリス人はエルダーフラワー好きですねー。

ちょいちょい出てくるので、エルダーフラワーについても簡単に。

20160830elderflower.jpg

スイカズラ科の植物で、和名はセイヨウニワトコ。

発汗・利尿作用がある辺りは、ジュニパーベリーと共通点ですね。そのため、デトックス作用があり、むくみ等にも効くそうです。

その他にも、リラックス効果、美白効果等もあるようです。

また、抗炎症作用をもつため、風邪や花粉症などに効果があると言われています。


ジンのジュニパーベリーの効能と合わせて、デトックス作用が相乗効果で強くなる、といいですね(笑)
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  1. 2016/09/01(木) 10:52:49|
  2. Gin
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