bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2016年9月時点で約180種類)だけで専門店は御座いません、普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪

入荷情報♪~2016.10

10月に入り、ようやく朝晩は涼しくなってきたかと思えば、この連休は29度とか。

まだまだ残暑厳しい福岡です。

寒暖差が激しい日々が続きますが、皆様風邪など召されておられませんでしょうか?

さて、今月の入荷は、かなり個性的な2アイテムです。

20171006.png

(右)【プレミアムクラフトジン「和ジン」】
国産(明利酒類株式会社) 45%


和ジンは、日本酒を蒸留し10年間貯蔵したスピリッツをベースにした日本独自のクラフトジンです。

スパイシーで森林のようなウッディーな香りの上質なジュニパーベリーをはじめ、レモンピール、オレンジピールの柑橘系やシナモンなど高品質なボタニカルを7種類使用しています。豊かな香り、爽快な味わいに五感を研ぎ澄ませて楽しめます。

代表的なジントニックをはじめ、マティーニ、シンガポールスリング、ギムレットなどあらゆるカクテルで、爽やかな香りと、プレミアムな味わいを表現します。



本坊酒造様の【和美人】と若干紛らわしいですが…(笑)

既出の国産のクラフト・ジンの原料も米が使われているものは多いですが、ライス・スピリッツから造られる【季の美】、米焼酎から造られる【IP-01】、【IP-02】、【和美人】、【岡山】(当店では取り扱っておりません)とはまた違う、独自の技術ですね♪

日本酒好きの店主的には、かなり楽しみな一品です。

(左)【BLACK TOMATO GIN (ブラック・トマト・ジン)】
蘭産 42.3%


世界初のブラックトマトを使用したジン。

オランダはカンペン蒸留所近くで栽培されたオーガニックのブラックトマトに、数滴の海水を使用して造られています。

詳しいレシピやボタニカルの種類等は非公開です。



分かっている情報はこれだけ(笑)

ブラックトマトをボタニカルとして使用し、海水を数的・・・。

なんとも不思議なジンです・・・。

店主はこのなんでもありなところこそが、ジンの面白味だと考えております。

余談ですが、ブラックトマトはアントシアニンを豊富に含むそうですよ。

是非お試しあれ♪
 

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  1. 2017/10/08(日) 19:58:48|
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[Phone]
092(521)3773


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19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

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 Charge・・・300円
 Drink ・・・600円~
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