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福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2018年4月時点で約220種類)だけで専門店は御座いません。普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪  ※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】  当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

入荷情報♪~2018.05

昨日で連休も終わり、皆様社会復帰は無事できましたか?

珍しくどんたく期間に晴天だったのですが、うってかわって昨日から土砂降り。
どうしてもこの時期は雨が降ることになっているようです(笑)

さて、今回は沖縄産のジンのご紹介です。
20180506.png

【まさひろオキナワジン レシピ01】
沖縄産 47%


沖縄初のクラフトジンが誕生しました。しかも作っているのは泡盛メーカー。

伝統の泡盛を造り続ける中でも、常に新しいものにチャレンジするという精神のもと誕生したのがこのジンです。

ジンが最初の一滴、蒸留所に垂れた時、今までにないとても良い香りが工場全体にあふれたと聞きます。

ジンの圧倒的な風味のもととなるジュニパーベリーと、沖縄らしいシークヮーサー、グァバ(葉)、ゴーヤー、ローゼル(ハイビスカス風)、ピィパーズ(ヒハツモドキ 島胡椒)の6種類のボタニカルを使い、沖縄らしいジンが生まれました。

さらに、ジンの本場の連続蒸留機と違い、泡盛の蒸留機は単式蒸留機。

泡盛メーカーがつくるジンらしく、所有する2種類の単式蒸留機でのジンつくりを模索し、辿り着いたのが、2種類の単式蒸留機それぞれの特徴を生かした(いいとこどり)”ハイブリッド製法”。

長年の泡盛製造で培ってきた技術と、南国を感じさせる植物で誕生したオキナワジン!
ショットや、ロック、様々なカクテルのベースとしてお楽しみください。



国産ジンは焼酎ベースが多かったのですが、このジンは沖縄産だけあって泡盛ベース。

暑くなってくるこの時期、是非お試しを♪

 
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  1. 2018/05/07(月) 04:55:07|
  2. Gin
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Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
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 平日…2:00から3:00頃迄
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