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bar ねずの実 公式Blog

福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2018年4月時点で約220種類)だけで専門店は御座いません。普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪  ※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】  当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

入荷情報♪~2018.06

関東甲信越地方も梅雨入りしたようですが、今年は短期集中型の梅雨になりそうだとか。

梅雨というより、雨季という感じですね。日本はすっかり亜熱帯になってしまってるのかしら・・・。

さて、今回はアイルランド産の、乳清スピリッツをベースにした珍しいジンのご紹介です♪

20180606.png

【BERTHA'S REVENGE IRISH MILK GIN (バーサズ・リベンジ・アイリッシュ・ミルク・ジン)】
愛蘭産 42%


かつて酪農場であったバリーボランハウス。チーズやバターを造る時にできる「ホエー」に特別な酵母を加え、ベーススピリッツとしている珍しいジン。ホエーからくる甘味と酸味、そのあとに華やかな香りが訪れ、クリームのような豊かで滑らかな味わいが続きます。

使用されているボタニカルは、レモン、ライム、シナモン、クミン、クローブ、アーモンド、エルダーフラワー、アレクサンダーシード、グレープフルーツ、スウィートウッドラフ、オレンジ。



ホエー、と書くと、なんか間の抜けた感じが・・・(笑)
ホエイ=乳清です。ヨーグルトの上澄み液みたいなやつですね。

アレクサンダーシード、スウィートウッドラフという耳慣れないボタニカルが使用されています。
スウィートウッドラフは、昔からワインやビールの香り付け、ハーブティー、散布剤として、また衣類の芳香剤として良く使われるハーブだそうです。

アレクサンダーシードについては、調べてみたのですが、よくわかりません。アレクサンドリア(葡萄)の種???


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  1. 2018/06/07(木) 21:52:53|
  2. Gin
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【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
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終日禁煙(Ploom TECのみ可)です。

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Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

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西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


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19:00~
 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

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 Charge・・・300円
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 Food ・・・300円~

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