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福岡市中央区白金で、Gin & Tonic屋さんぽい、ゆるい感じの呑み屋をやっとります。ジンが異常に多い(2018年4月時点で約220種類)だけで専門店は御座いません。普通のカクテルやビール等も御座います。 できれば「マスター」と呼ばないでください。お一人様大歓迎です♪  ※【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】  当店の雰囲気を大切にしていただけるお客様にご迷惑がかかりますので、よろしくお願いします。

入荷情報♪~2018.08【其の弐】

お盆明け。皆様、社会復帰していらっしゃるでしょうか。

店主たった一つの夏の楽しみ、夏休み子ども科学電話相談がないこの酷暑。早く来週にならないかしら・・・。

5日連続で台風が発生したそうです。

西日本の被災地を通るコースが多いので、毎回心配なのですが、最近福岡を直撃した(らしい)台風は、いつ来たのかわからないくらい雨も風も普通で、とりあえずよかったです・・・。

さて、久しぶりの入荷情報です♪

20180816.png

(右)【Dictador Premium Colombian Aged Gin Ortodoxy (ディクタドール・コロンビアン・エイジド・ジン・オートドキシー)】
コロンビア産 43%


1913年設立のディステリア・コロンビア…この会社の以前の社長であったダリオ・パーラの手によって作られたのが“オートドキシー”。無類のジン好きであった彼が何度もイギリスを訪れて終にはコロンビアのジンを作ろうと決心します。幾多の研究と経験をもとに、とうとうジンは完成しますが、この発明品は世に出回ることもなく、しばらくは彼の個人消費のためだけに生産されていました。

原料である果実・香草・根・種子やスパイスなどがこのジンのユニークな味わいを形成しています。

香り:主にジュニパーやアンジェリカ、ミント、レモン・ペッパーを伴って

味わい:風味豊かでなめらか、古典的なジンの甘酸っぱい渋み

レモンスライスを浮かべたジン&トニックがお薦め。



以前から、黒いボトルの別バージョン、Dictador Premium Colombian Aged Gin Treasure(ディクタドール コロンビアン・エイジド・ジン トレジャー)は置いておりましたが、昨年のジンポジウムで試飲して美味しかったので、こちらのバージョンも入荷してみました♪

サトウキビの蒸留酒で造られ、ラムの樽で熟成されるジン(笑)
なのに、ちゃんと美味しいジンになっているのは、無類のジン好きだった先代社長のおかげでしょうか。

(中)【KOMASA GIN -桜島小みかん- (コマサ ジン)】
鹿児島産 45%


KOMASA GIN(コマサ ジン)-桜島小みかん-は、鹿児島県で130年以上にわたって焼酎をつくり続けてきた 小正醸造が送り出す、幅広い人々に飲みやすく、かつ、スピリッツの魅力を追求した新感覚の ジンです。
口にした瞬間、ジンのドライな味わいとみかん独特の優しい柑橘の香りが広がる飲み口は、 ほかにはない独特のもの。

主役となるボタニカルは「桜島小みかん」。
みかんの中では世界最小と言われているこのみかんは、火山灰土壌のために稲作に適さない桜島における重要作物となっています。
直径4~5cm、重量20g~50gと非常に小さな果実のなかに、甘みがギュッと濃縮された、鹿児島県の冬の風物詩です。



南九州産のジン特有の焼酎風味を、みかんの風味がいい感じに包み込んでいて、そこまで焼酎感を感じなく仕上がっています。

トニック割の他、何も入れない炭酸割でも美味しいジンです。

(右)【EMPRESS 1908 GIN (エンプレス 1908 ジン)】
加産 42.5%


カナダから驚きのジンが日本初上陸! 美しい「インディゴブルー」からトニックを加えると「淡いピンク色」へ色が変化する!天然素材100%使用(着色料不使用)のマジカルジン入荷しました!
カナダの「ヴィクトリア蒸溜所」と、アフタヌーンティーで有名なヴィクトリア州の老舗ホテル「ザ・フェアモント・エンプレス」が、共同で開発した驚きのジンが日本初上陸!その鮮やかな青い色合は同ホテルのハウスブレンドティーにも使用されている、「バタフライピーの花」から抽出されておりその他のボタニカルも全て天然素材から造られています。

色が変化する秘密は、ボタニカルで使用しているバタフライピー(蝶豆花)由来のアントシアニン色素にあります。はじめはアルカリ性溶液のため青色ですが、そこにトニック等を加えて酸性にすることでアントシアニン色素が反応し、淡いピンク色へと変化します。

その味わいにおいてもワールド・ジンアワード2018 ベストカナディアンクラシックジンに選出された折り紙つき。しっかりとしたジュニパーのアタックとオレンジの様な柔らかな甘み最後はコリアンダーのスパイシーな香りが全体を纏めます。
見た目も味わいも愉しめる日本初上陸のジンを是非ともお愉しみ下さい。

使用されているボタニカルは、フェアモントエンプレスブレンドティー、ジュニパー、グレープフルーツピール、コリアンダーシード、バラ、バタフライピー、ジンジャールート、シナモン、グルテンフリー

商品名にある“1908”は、フェアモント エンプレス ホテルの創業年である1908年から名付けられました。



色の変化は、オーストラリア産のインク・ジンと一緒ですね。
甘い濃厚な風味のジンです。

一つ非常に気になるのは「グルテンフリー」・・・???
販売元の資料の記載通りなのですが、本当にそんなボタニカルがあるのか、グルテンフリーですよ、という意味なのか(多分後者だと思いますが・・・^^;)


暑い日に飲むジン・トニックはまた格別!
夕涼みにでもお立ち寄りくださいませ。

 
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  1. 2018/08/17(金) 15:42:01|
  2. Gin
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【食べログ、その他口コミサイトへの掲載はご遠慮ください。】
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終日禁煙(Ploom TECのみ可)です。

[Address]
Zip 810-0012
福岡市中央区白金1-6-7
MAC白金ビル1F

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西鉄大牟田線薬院駅から徒歩5分程度。平尾駅からだと徒歩20分弱です。


[Phone]
092(521)3773


[Open]
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 平日…2:00から3:00頃迄
 日祝…1:00頃迄
※遅い時間にご来店の際は、お電話頂ければ幸いです。
※火曜日定休(2016年9月より)
 ただし、事前にご予約いただければ、できる限り対応させていただきます。
 定休日でもゆるく営業している日も多々あります。TELご確認くださいませ。

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